http://9020.teacup.com/maruki/bbs? 忘・新年会、丸喜寿司では各種宴会コースをご用意しております。お早目のご予約お待ちしております。 ja 2009-10-13T20:50:48+09:00 http://9020.teacup.com/maruki/bbs/225 留萌はどうでしたか・・・ ご来店の時は、ばたばたしていて本当に申し訳ありませんでした。 お見えに成った時は日本の方のご夫婦かと思い、お話を聞いて びっくりしました。 あれから、留萌・・黄金岬の夕日残念でしたね。 今一度留萌の夕日を見にいらして下さい。 お店も新規一転新しくなりますが、心よりスタッフ一同お待ち しております。 お体に気をつけご夫婦仲良く次回の再開をたのしみにお待ちしております。 有難うございました。 丸喜 丸喜 2009-10-13T20:50:48+09:00 http://9020.teacup.com/maruki/bbs/224 先月お邪魔しました中国人夫婦です。当日お店は休店し、引越しの準備で忙しかったのに、わざわざ寿司を作っていただいて、サービスもいただき、本当にありがとうございます。おいしかった！留萌の夕日が見えなかったが、丸喜寿司を食べただけで、楽しかった！やさしいご主人とみなさんに、もう一度「ありがとう」と言いたいです。ご繁盛を心から祈ります。 中国人夫婦 2009-10-13T16:31:55+09:00 http://9020.teacup.com/maruki/bbs/223 昨日で　「江戸前　寿司　割烹　丸喜寿司」のお店を 閉店することとなりました。 ３５年・・・は長い月日でした お店の前の風景・・・３５年前とはすっかり変わり 今は小さな街の一番の夜の繁華街となりました・・・ 長いものですね。 寿司職人になりたくて 思えば夜行列車で北海道をはなれ夢をもちながら 東京と言う大都会にでて４１年 ４１年の長い月日色々なことが有りました それから２店舗のお店を作り ３店舗目の新しいお店が今また出来ようとしています 息子と始める　「丸… 丸喜寿司 2009-10-01T08:46:31+09:00 http://9020.teacup.com/maruki/bbs/222 そうそう有難うございました。 西さんにはいっも気をつかって頂き本当にすみません 頭がさがります！ 例の件宜しくお願いいたします。 支部長・部長の件・・・OK　分かりました。 では5日再開ができるのを楽しみにしております。 会長さまにも宜しくお伝え下さい。 ありがとう御座いました。 伊藤 2009-09-27T06:53:14+09:00 http://9020.teacup.com/maruki/bbs/221 （ユニホーム感謝）と言う会社です 代表者は嶋村という人です 電話番号は０１３４－２１－２２３５ 西塚　豊 2009-09-26T20:51:27+09:00 http://9020.teacup.com/maruki/bbs/220 本日、丸喜寿司としては最後のテレビ取材を受けました。 今まで35年間　何度もテレビの取材や雑誌の取材を受けてきましたが、今日は連休中最終日ということもあって、お店も混雑していた事と丸喜寿司最後の・・という想いとで、久しぶりに疲れた感じがしました。 思えば・・本当にこのお店で皆さんに出会い、お世話になり、今もって丸喜寿司として、皆さんに応援をしていただけること、しみじみと感じている毎日です。 丸喜寿司としての仕事も　残すところあと1週間となりました。 最後まで、丸喜寿司店主として、皆様を… 丸喜寿司 2009-09-23T22:31:10+09:00 http://9020.teacup.com/maruki/bbs/219 ＨＰ開設おめでとう！ごぶさたしてます。元気そうで・・よかった！そちらのほうも色々商売が 大変ときいてます　がんばっている事は聞いていました。 君のことだから、心配はしてませんけど・・・！ね。 そう３件目のお店がこの１０月末に新規オ～プンのはこびに なりました。 気を、しきしめながら挑戦しょうとこの歳に成っても・・今だに思っています。 君の親方も・・そうかな・・ ハルヨちやん思いだしました きっと４０年近くかな？あっていないと思うのですが元気そうですね 宜しくおったえ下さい。 … 丸喜寿司 2009-08-29T01:52:30+09:00 http://9020.teacup.com/maruki/bbs/218 昨日は息子の婚約者と両親とお世話になりました。 結婚式前に留萌で丸喜の寿司食べてもらえて！ 回転すしと違い緊張したとか？ 喜んで帰りました、来年は泊まりがけで来たいと話ししてました。 その際は宜しくお願いします。 孫の隣りの爺より 2009-08-28T18:41:40+09:00 http://9020.teacup.com/maruki/bbs/217 どうもおせわになってます。なんとか元気にやってます。 新店舗楽しみです！必ず寄らせてもらいます。 丸喜の大将の大親友の妹さんで”ハルヨ”さん解りますか？本当に偶然なんですが、留萌の話をしたら食いついてきて、さらに詰めた会話をして判明しました。 ”ハルヨ”さんにも、御ひいきにしてもらってます。ありがとうございます！ まる八ラーメン 2009-08-28T07:10:15+09:00 http://9020.teacup.com/maruki/bbs/216 ぶじに上棟式も終わりやれやれです。 新規開店までこれからまだまだやる事が沢山 色々ご相談よろしくお願いします。 祝い酒有難う御座いました。 奥様にも宜しくおったえ下さい。 有難う御座いました。 丸喜寿司 2009-08-18T23:54:24+09:00 http://9020.teacup.com/maruki/bbs/215 おはようございます。 早いもので上棟ですね！ 休みなのですが、残念ながら待機です。 餅巻き行けないで、隣りの孫に持たして下さい！ 孫の隣りの爺より 2009-08-17T07:26:37+09:00 http://9020.teacup.com/maruki/bbs/214 おはようございます。いつもごちです。 先日自称丸喜の長女が写した写真アップします。 数年ぶりの活イカ美味しかったです。 又宜しく！ 孫の隣の爺より 2009-07-27T09:26:30+09:00 http://9020.teacup.com/maruki/bbs/213 一日１０食限定で　活イカをお出ししています。 活きたままのイカを生かしておくには、温度と酸素の管理が大変です。 朝、船から取れたてのイカを仕入れてきて、管理しながら調理しています。 コリコリとした歯ごたえが、たまらなくイカの味を高めています。 よく、噛み切れないからイカは苦手…というお客様もいらっしゃいますが、 私流に、細くお切りするので、十分に味わっていただけます。 一日限定１０食ですが、ぜひ味わっていただきたい一品です。 一杯１３００円でお出ししています。 皆様のご注文お… 丸喜寿司 2009-07-21T10:22:27+09:00 http://9020.teacup.com/maruki/bbs/212 本日7月20日発売の　Poroko　8月号に　大人のグルメドライブとして　「留萌・石狩・当別」地区で「丸喜寿司」が掲載されました。 塩水うには、ぜひ召し上がっていただきたく、「うにの冷製茶碗蒸し」500円　や「うにサンド」2850円などのご紹介をさせていただきました。 ぜひ、8月20日までの解禁の間に、足を運んでください。 丸喜寿司 2009-07-20T11:53:26+09:00 http://9020.teacup.com/maruki/bbs/211 日本海前浜のウニ漁の写真です ウニの餌は何か知っていますか？昆布です。 特に日本海は海の水がきれいですので そこで育った良質の昆布をたべているウニはとても味がいいのです。 “うに漁”は小さな磯船の1人乗り、足で櫂を操り箱メガネで海底を覗きながら、網でひとつずつすくい上げる方法が一般的です。少しでも波があると漁が出来ないのです。 そして、殻から一つひとつはずし、塩水につけて形が壊れないようにしながら出荷されます。 手元まで来るのに、大変手間がかかるのですよ。最近はウニ漁をする人たちの高齢化も… 丸喜寿司 2009-07-10T04:56:07+09:00