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一日１０食限定で 活イカをお出ししています。
活きたままのイカを生かしておくには、温度と酸素の管理が大変です。
朝、船から取れたてのイカを仕入れてきて、管理しながら調理しています。
コリコリとした歯ごたえが、たまらなくイカの味を高めています。
よく、噛み切れないからイカは苦手…というお客様もいらっしゃいますが、
私流に、細くお切りするので、十分に味わっていただけます。
一日限定１０食ですが、ぜひ味わっていただきたい一品です。
一杯１３００円でお出ししています。
皆様のご注文お待ちしています。
時化の状況などにより、入荷できない場合もございます。
あらかじめ電話で問い合わせください。
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